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氨氮主要來源于植物蛋白的微生物分解產物。由于其毒性，水產養殖通常需要檢測氨氮。河流或水庫中的氨氮主要來源于農業或民用污染。通常測量飲用水、鍋爐給水、污水和工業廢水中的氨氮。一般來說，理想的分辨率不會低于0.1mg/L，通常只有0.5 mg/L。氨氮快速測定儀采用奈斯勒比色法測量水中的氨氮。在分析樣品與反應試劑混合之后，溶液中的NH4+離子被轉化成氨(NH3)，并且氨從分析樣品中釋放出來。然后，將氨氣轉移到裝有指示劑的計量罐中，重新溶解在指示劑中。這些反應會引起溶液顏色的變化。氨氮測定儀采用比色法測定，然后計算得到氨氮的濃度。該方法簡單靈敏，其原理是碘化鉀的堿性溶液與氨反應生成淡紅棕色膠體化合物，該顏色在很寬的波長范圍內具有很強的吸收性，用于測量的波長通常為410-425nm。 氨氮快速測定儀具有窄帶干涉濾光片和硅光電探測器的組合光學系統，可以保證每次測量的準確讀數。電池鎖定設計確保每次都將電池插入測量單元。為了保持相同的路徑長度以獲得準確的結果，在待測水樣中加入試劑簡單方便。該試劑會與待測水樣中的氨氮發生反應并變黃。根據試劑與待測水樣的反應，顏色發生變化，用氨氮光度比色計測定氨氮濃度值。這些功能使其易于使用。 1、氨氮測定儀內置定時器，確保待測水樣和氨氮試劑滿足內部設定的標準反應時間。計時結束，儀表會自動讀數，保證多批次測量的反應時間一致。 2、功能——記錄用戶最后一次校準的日期。 3、錯誤信息-顯示屏上的信息警告問題，包括沒有上限、讀數超出和低于范圍以及光源錯誤。 4、氨氮快速測定儀在測量模式或校準模式下會自動關機10分鐘，閑置一小時后會自動關機。 
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